첫날
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아침에 일어나서 주스를 만들었다.
케일 한 봉지, 초록파프리카 반토막 (어제 하우스메이트가 빌려감), 당근 두 개.
근데 양이 너무 적어서 긴급으로 블러드오렌지 두 개랑 오이 한 개를 추가했다.
그리고 백퍼센트 사과주스도 약간 넣었다.
너무 맛있어서 아니 하루종일 먹으려고 1리터 만들었는데, 나가기전에 다마셔버림.
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레몬즙을 넣은 물을 챙겨서 한국인 비건, 비건음식점 운영중인 전 한의사선생님을 찾아감.
다른얘기도 하다가 챠크라를 훑으면서 개개인에 맞는 진단을 내려주신다. 나는 새로태어나는 호흡법을 시간이 있을 때, 첫 주에는 열번, 둘째 주에는 스무번, 그 이후로는 삼십분이하로만 하라고 하셨다. 그리고 한 달이나 두 달 뒤에 다시 찾아오라고..
아 타임 허브 화분채로 사서 잎을 뜯어서 차를 마시라고 하셨음.
그리고 또 얘기하고 있었는데 어떤 할아버지 들어오심. 그리고 그 분도 진단해 주셨음. 그 분한테는 어떤 앉았다가 일어나는 운동이랑, 해바라기씨를 10그램씩 세 달동안 먹으라고..
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그 분은 영국분인데 비건인지 35년 째라고 하셨다.
요가배우러 갔다가 요가강사인 부인분을 만났고, 부인분은 유제품은 먹는 채식주의자였는데 비건이 되셨고, 22년동안 세 명의 아이들을 비건으로 키워놨는데 얼마전에 가족들이 다시 논비건으로 되었다는...? 이해하기 어려운 ... 내가 아니 어떻게 그걸 다 알고도 다시 그렇게 될 수 있는지 이해가 안 된다니까 자기도 그렇게 생각하고 아마 다시 비건으로 돌아올 것 같다고 하심.
런던에 있는 비건옵션이 있는 스시가게, 피자가게, 초콜릿가게등 추천해주시고, 이 분이 비건이 된 이유는 동양의 장수식을 알게 된 것 이라고 하셨다. 우리가 그냥 말하는 할머니 집밥.
현미밥에 체철나물, 채소로 만든 반찬.. 소소한 그 밥을 우리는 아니 나는 한 번도 특별하다고 생각해 본 적이 없는 것이 서양에서는 마크로바이오틱이라는 말로 하나의 학문이라고..
내 주스 단식 디톡스 얘기도 하고, 명상얘기도 하고, 책 추천을 해주셨는데 그 책은 이미 내가 사서 내 방에 있음.. 친구가 추천해줘서 샀고, 매우 두꺼움. 불교철학 들을 때 같이 수업 듣던 할모니도 읽고 계셨었는데.. 이제 읽을 때가 된 것 같다. 너무 신기하다. 내가 이미 샀지만 아직도 읽지 않은 책을 다른 사람들이 추천해 준다는 것..
아 혹시 궁금할까봐 그 책이름은 사피엔스.
SAPIENS: A Brief History of Humankind / Korean Edition Paperback – 2015
음.. 끝나고 기빨려... 넘나 피곤해져서 그냥 씻고 잠.. 한번도 겪어보지 못한 신세계 경험과.. 음.. 당황스러움과 어색하고 멍... 제대로 했는지도 모르겠고 그냥 뭐 그랬습니다...
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아침에 일어나서 어제 갈아놓은 블루베리, 민트, 오이, 빨강파프리카 간 걸 한자 따라서 마셨는데 이건 무슨 주스가 아니라 스무디 같이 걸쭉했다. 이건 좀 아닌것 같아 나를 도와주고 계신 전문가분에게 물어보니 블루베리는 주스보다는 스무디를 해서 마시는게 좋다고 하셨다..
그리고 너무 걸쭉해서 이건 주스단식이 안 되겠다는 생각도 들었고, 안 먹다가 갑자기 너무 걸쭉한게 들어가니까 속도 이상했다.
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면보가 없어서 자수천을 잘라서 그걸로 건더기들을 걸러냈다. 단식을할 때, 모든 주스를 한 번 더 거르면 좋다고도 전문가님이 알려주셨다. 귀찮지만 해야지. 면보로 거른 맑은 주스를 마셔봤는데 민트를 너무 많이 넣어서 향이 강했다. 코코넛워터를 넣고, 비트루트주스를 넣고 병에 담은 뒤, 코코넛워터 남은 것을 챙겨서 집을 나왔다.
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코코넛워터 너무 맛있는 것...
내 블루베리, 민트, 비트루트 주스는 와인색깔 같았다. 향기롭고 맛있었다.
그냥 무작정 단식이 아니라, 이렇게 아름다운 주스들을 만들고, 마시니까 별로 힘들다는 생각이 들지 않는다. 어쨌든 뭔가를 먹긴 먹는 거니까.
3
어제부터 주스만 마신 나는 에너지가 넘치는 데, 밥도 잘 먹고 온 코워커는 피곤해했다.
가끔 음식냄새가 나거나, 음식사진을 볼 때면 약간 먹고 싶어 지지만, 막 죽을 정도로 배가 고프다거나 힘들진 않다. 그냥 평소때에도 때 되면 배고프고, 뭐 먹고 싶은 거랑 똑같은 정도.
그리고 배고프면 주스마시면 된다.
주스안의 과일과 채소들의 향이 더 잘 느껴지는 듯 하다.
4
요리하는 시간, 먹는 시간, 설거지등 뒷정리하는 시간이 없어지니 내 시간이 많아진다.
물론 주스 짜고 주서 닦는 시간은 있지만 주스를 마시는 것은 정도가 다르다.
다행히 내가 하는 일이 엄청나게 힘을 쓰는 일이 아니어서 그냥 평소대로 할 일 다 잘 하고, 배고파서 화가 난다거나 예민하지도 않음. 신기하다.
씹지 않아도 되니 이것도 편하다.
5
지금은 물을 별로 안 마시지고 있지만, 주스를 계속 마시니까 화장실에 자주간다. 근데 이건 원래 물을 많이 마셨기 때문에, 그래서 나는 원래 화장실에 자주 가기 때문에 크게 불편하지는 않다.
6
사람들이 말하는 독소가 빠져나가는 과정, 피부가 뒤집어지고, 머리가 아프고 하는 증세들은 아직 경험하지 못했다. 몸이 더 가벼워진 느낌은 들긴 하지만 살이 빠진 것 같지도 않다. 내가 말하지 않는다면 내가 단식중이라는 것을 아무도 모를 정도.
7
다들 단식이라하면 걱정하고, 사실 나도 그랬다. 으. 단식을 어떻게 해, 안 돼, 나는 밥 안먹고 못살아.. 죽으면 어떻게 해 등등... 직접 해보니 음 진짜 아무것도 안 먹는 단식은 내가 안해봐서 모르겠지만 주스 마시는 단식은 할 만 하다. 편하다. 굳이 양치를 하루에 세 번 할 필요도 없다.
음식이 이에 끼는 경우도 없고.
8
저녁 때 쯤 되니 배가 고파졌다. 단식을 하기 전에랑 똑같은 시간에, 똑같은 정도로.
그러니까 결론은 별로 엄청나게 힘들거나 불편한 점은 없다.
참고로 나는 원래 요리하고 먹는 것을 매우 좋아한다. 지금은 주스 짜는게 요리이고 주스 마시는게 먹는 것.
집에 가서 브로콜리랑 케일을 짰다. 건더기를 꺼내는데 너무 향기로워서 집어서 입으로 가져갈 뻔 했다. 다행히 냉동실에 집어넣음. 단식 끝나면 수프만들어서 먹어야지.
그리고 브로콜리, 케일 주스와 백퍼센트 사과주스를 섞어서 피에 굶주린 뱀파이어마냥 꿀꺽꿀꺽 들이켰다. 너무 신선하고 맛있는 것.
9
원래도 잠이 많고, 가끔씩 졸리고, 휴대폰이랑 랩탑 많이 들여다보면 눈이 아프고 피로한데, 전보다 더 심한건지는 잘 모르겠지만 졸리다. 자려고 누웠을 때 심장 뛰는 게 평소보다 더 잘 느껴졌다.
둘째 날
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아침에 일어나서 어제 갈아놓은 블루베리, 민트, 오이, 빨강파프리카 간 걸 한자 따라서 마셨는데 이건 무슨 주스가 아니라 스무디 같이 걸쭉했다. 이건 좀 아닌것 같아 나를 도와주고 계신 전문가분에게 물어보니 블루베리는 주스보다는 스무디를 해서 마시는게 좋다고 하셨다..
그리고 너무 걸쭉해서 이건 주스단식이 안 되겠다는 생각도 들었고, 안 먹다가 갑자기 너무 걸쭉한게 들어가니까 속도 이상했다.
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면보가 없어서 자수천을 잘라서 그걸로 건더기들을 걸러냈다. 단식을할 때, 모든 주스를 한 번 더 거르면 좋다고도 전문가님이 알려주셨다. 귀찮지만 해야지. 면보로 거른 맑은 주스를 마셔봤는데 민트를 너무 많이 넣어서 향이 강했다. 코코넛워터를 넣고, 비트루트주스를 넣고 병에 담은 뒤, 코코넛워터 남은 것을 챙겨서 집을 나왔다.
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코코넛워터 너무 맛있는 것...
내 블루베리, 민트, 비트루트 주스는 와인색깔 같았다. 향기롭고 맛있었다.
그냥 무작정 단식이 아니라, 이렇게 아름다운 주스들을 만들고, 마시니까 별로 힘들다는 생각이 들지 않는다. 어쨌든 뭔가를 먹긴 먹는 거니까.
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어제부터 주스만 마신 나는 에너지가 넘치는 데, 밥도 잘 먹고 온 코워커는 피곤해했다.
가끔 음식냄새가 나거나, 음식사진을 볼 때면 약간 먹고 싶어 지지만, 막 죽을 정도로 배가 고프다거나 힘들진 않다. 그냥 평소때에도 때 되면 배고프고, 뭐 먹고 싶은 거랑 똑같은 정도.
그리고 배고프면 주스마시면 된다.
주스안의 과일과 채소들의 향이 더 잘 느껴지는 듯 하다.
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요리하는 시간, 먹는 시간, 설거지등 뒷정리하는 시간이 없어지니 내 시간이 많아진다.
물론 주스 짜고 주서 닦는 시간은 있지만 주스를 마시는 것은 정도가 다르다.
다행히 내가 하는 일이 엄청나게 힘을 쓰는 일이 아니어서 그냥 평소대로 할 일 다 잘 하고, 배고파서 화가 난다거나 예민하지도 않음. 신기하다.
씹지 않아도 되니 이것도 편하다.
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지금은 물을 별로 안 마시지고 있지만, 주스를 계속 마시니까 화장실에 자주간다. 근데 이건 원래 물을 많이 마셨기 때문에, 그래서 나는 원래 화장실에 자주 가기 때문에 크게 불편하지는 않다.
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사람들이 말하는 독소가 빠져나가는 과정, 피부가 뒤집어지고, 머리가 아프고 하는 증세들은 아직 경험하지 못했다. 몸이 더 가벼워진 느낌은 들긴 하지만 살이 빠진 것 같지도 않다. 내가 말하지 않는다면 내가 단식중이라는 것을 아무도 모를 정도.
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다들 단식이라하면 걱정하고, 사실 나도 그랬다. 으. 단식을 어떻게 해, 안 돼, 나는 밥 안먹고 못살아.. 죽으면 어떻게 해 등등... 직접 해보니 음 진짜 아무것도 안 먹는 단식은 내가 안해봐서 모르겠지만 주스 마시는 단식은 할 만 하다. 편하다. 굳이 양치를 하루에 세 번 할 필요도 없다.
음식이 이에 끼는 경우도 없고.
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저녁 때 쯤 되니 배가 고파졌다. 단식을 하기 전에랑 똑같은 시간에, 똑같은 정도로.
그러니까 결론은 별로 엄청나게 힘들거나 불편한 점은 없다.
참고로 나는 원래 요리하고 먹는 것을 매우 좋아한다. 지금은 주스 짜는게 요리이고 주스 마시는게 먹는 것.
집에 가서 브로콜리랑 케일을 짰다. 건더기를 꺼내는데 너무 향기로워서 집어서 입으로 가져갈 뻔 했다. 다행히 냉동실에 집어넣음. 단식 끝나면 수프만들어서 먹어야지.
그리고 브로콜리, 케일 주스와 백퍼센트 사과주스를 섞어서 피에 굶주린 뱀파이어마냥 꿀꺽꿀꺽 들이켰다. 너무 신선하고 맛있는 것.
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원래도 잠이 많고, 가끔씩 졸리고, 휴대폰이랑 랩탑 많이 들여다보면 눈이 아프고 피로한데, 전보다 더 심한건지는 잘 모르겠지만 졸리다. 자려고 누웠을 때 심장 뛰는 게 평소보다 더 잘 느껴졌다.
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